Theo đó, Sở Y tế yêu cầu các đơn vị chủ động tích cực tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng trong lĩnh vực chế biến, sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm đặc biệt chú trọng các cửa hàng ăn uống phục vụ đông người, các bữa cỗ tập trung đông người, các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, các cơ sở chế biến suất ăn công nghiệp và các sản phẩm thực phẩm tiêu lớn trong dịp Tết Nguyên đán như: bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, giò, chả, các loại thực phẩm bao gói sẵn… Đối với nội dung tuyên truyền về kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm cần chú ý hướng dẫn các biện pháp chế biến, bảo quản đảm bảo an toàn thực phẩm. Chỉ sử dụng các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác rõ ràng, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Tăng cường công tác phối hợp liên ngành trong kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, trong đó tập trung các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, chợ đầu mối, siêu thị; cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, cá, rau, củ, quả, trà, mứt, bánh kẹo, rượu, phụ gia thực phẩm,cơ sở kinh doanh nước giải khát, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố…, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan trong việc kiểm soát kinh doanh thực phẩm trên môi trường thương mại điện tử, chú ý đối với các dịch vụ nấu ăn lưu động, các bữa ăn liên hoan, tiệc cưới đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý. Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời cho người sản xuất, kinh doanh và cho cộng đồng… Chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời cấp cứu, điều tra và khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm xảy ra.