Thực hiện Công văn số 881/ATTP-NĐTT ngày 01 tháng 4 năm 2020 của Cục An toàn thực phẩm về việc hướng dẫn tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, phòng chống dịch COVID-19. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Dương đề nghị các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Hải Dương cần thực hiện tốt một số nội dung sau để phòng chống sự lây lan của dịch COVID – 19:
- Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:
– Chủ cơ sở và toàn bộ nhân viên phải thực hiện việc đeo khẩu trang trong suốt thời gian phục vụ tại cơ sở;
– Tuyệt đối không để những người có ít nhất một trong các triệu chứng ho, sốt, khó thở làm việc tại cơ sở;
– Thực hiện khai báo y tế và cập nhật hàng ngày trên ứng dụng NCOVI (ncovi.vn) đối với chủ cơ sở và toàn bộ nhân viên làm việc tại cơ sở;
– Hạn chế tối đa việc ăn uống tại chỗ. Nếu có bố trí khách ăn tại cơ sở phải tuân thủ khoảng cách giữa 2 người ít nhất 2m và yêu cầu khách hạn chế nói chuyện trong khi ăn.
- Đối với các suất ăn mang đi:
– Thức ăn phải được đóng trong hộp/túi kín;
– Người vận chuyển phải mang khẩu trang và xịt cồn bàn tay trước khi vận chuyển suất ăn;
– Những người vận chuyển suất ăn không tụ tập đông, giữ khoảng cách ít nhất 2m;
– Bố trí rửa tay khô tại cửa ra vào và yêu cầu khách xịt cồn bàn tay trước khi vào trong cơ sở.
(Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm)